Cara membuat kue donat singkong

 KUE DONAT SINGKONG      

                  

Bahan-bahan :

      Singkong

(kukus, dilumatkan)    : 300 gr

      Telur                            : 2 butir

      Fernipan                      : 2 sdt

      Gula pasir                    : 50 gr

      Air                               : 1 sdm

      Tepung terigu              : 150 gr

      Tepung maezena         : 25 gr

      Susu bubuk                 : 2 sdm

      Vanili secukupnya

      Minyak goreng secukupnya

      Macam-macam taburan (keju, gula halus, coklat, dsb)

Cara membuat          :

      Kocok hingga kental telur, gula, fernipan dan air.  Tambahkan singkong yang telah halus aduk sampai rata.

      Masukkan tepung terigu, maezena, susu dan fanili, aduk lagi samapai semua tercampur.

      Bentuk donat celupkan tangan anda ke dalam tepung jangan terlalu banyak.  Bentuk bulat menjadi bulat dan gepeng.  Biarkan selama 30 menit.

      Cara menggoreng : Begitu dicelupkan dalam minyak tusukkan bagian tengahnya dengan sumpit hingga berlubang.

      Bila donat sudah matang, olesi dengan mentega lalu taburi dengan macam-macam taburan sesuai selera.