cara membuat roti manis

ROTI MANIS     

    

Bahan-bahan :

      Tepung terigu              : 500 gr

      Ragi instan/gist           : 20gr

      Air                               : 200 gr

      Gula pasir                    : 100 gr

      Garam halus                : 5 gr

      Vanili                          : 5 gr

      Mentega                      : 75gr

      Telur ayam                  : 1 butir

      Susu bubuk                 : 20gr

Cara membuat          :

      Campurkan tepung terigu, ragi instan/gist dan vanili aduk hingga rata.

      Larutkan gula pasir, susu bubuk, garam air dan telur hingga rata.

      Masukkan larutan kedalam campuran tepung.

      Masukkan mentega kedalam adonan sambil diuleni.

      Uleni adonan hingga menjadi kalis (tidak lengket ditangan).

      Setelah kalis, istirahatkan adonan selama 45 menit, tutp dengan kain.

      Potong adonan menjadi 20 bagian, kemudian bulatkan hingga padat.

      Istirahatkan selama 10-15 menit.

      Bentuk adonan dengan isi keju, coklat mesyes.

      Istirahatkan adonan dalam Loyang selama 30 menit, kemudian poles dengan telur yang sudah dikocok.

      Masukkan dalam oven (yang sudah dipanaskan dahaulu kurang lebih 30 menit).

      Lama memanggang kurang lebih 20 menit.

Selamat mencoba..!!   Lola Vitha Sari